OLYVITAE SELECTION

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Premium Extra Virgin Olive Oil Selection

OLIVE OIL

 
 

OLIVE OIL SELECTION

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OLYVITAE BIO TdU Extra Virgin Olive Oil

OLYVITAE BIO TdU

OLYVITAE BIO TdU Extra Virgin Olive Oil
OLYVITAE BIO TdU Characteristics

風味

​スパイシー

爽やか

フルーティー

アロマ

特徴

OLIVE JAPAN 2021 金賞受賞商品
オリーブ収穫からオイルの保管まで、全てにこだわった高品質オリーブオイル
認定されたオーガニックエキストラバージン オリーブオイル
酸度0.2% Premium エキストラバージンオリーブオイル
ポリフェノール類量 80mg / 100g
ビタミンE量 42.7mg / 100g
有機栽培シェトュイ種オリーブ100%
ポリフェノール類豊富な早摘みシェトゥイ種が生み出す上品でスパイシーな味
一般的なオリーブオイルと比べてポリフェノール類の量が倍以上
​コールドプレス製法で作られたフレッシュオリーブジュース
油っぽさを感じさせない飲めるほど軽やかな口当たり

BIO TdU (Terre d'Utique )は、有機栽培シェトゥイ種を毎年11月前半に手摘みで収穫し、新鮮な状態のままコールドプレス製法で作られます。

オイルがもつ綺麗な緑色は新鮮さのシンボルであり、チュニジア北部の自然の豊かさ感じることができます。新鮮なグリーンフルーティなアロマに加え、アーティチョーク・グリーンアーモンド・青草やハーブ・グリーンアップルのアロマは、嗅覚の記憶を目覚めさせます。心地よい独特のアロマに加え苦味、スパイシーさ、フルーティーさのバランスが絶妙なオイルは権威ある国際オリーブオイルコンテストで数多くの受賞歴があります。

生産者は、エキストラバージンオリーブオイルがもつ健康・美容要素であるポリフェノールの含有量が豊富に含まれているシェトゥイ種にこだわり、ネイティブなシェトゥイ種を大切に育て、シェトゥイ種がもつ長所を最大に生かして、新鮮なオリーブのコールドプレスジュース(エキストラバージンオリーブオイル)を作ることができる数少ない生産者です。

この時期に摘み取られたオリーブは生産性が非常に低いため、抽出されたオイルはとても貴重で、大量生産ではこの味と香りを作りだすことができません。

空気、光、熱など、品質に影響を与える可能性のあるあらゆる要因から守り、お客様のもとへお届けいたします。

OLYVITAE ALIAS TdU

OLYVITAE Alias TdU Extra Virgin Olive Oil
OLYVITAE ALIAS TdU Characteristics

風味

スパイシー

爽やか

フルーティー

アロマ

特徴

OLIVE JAPAN 2021 金賞受賞商品
オリーブ収穫からオイルの保管まで、全てにこだわった高品質オリーブオイル
酸度0.2% Premium エキストラバージンオリーブオイル
ポリフェノール類量 70mg / 100g
ビタミンE量 37.5mg / 100g
成熟したシェトゥイ種オリーブ100%
成熟シェトゥイ種が生み出す甘みと苦みのバランス持つ繊細な味
コールドプレス製法で作られたフレッシュオリーブジュース
油っぽさを感じさせない飲めるほど軽やかな口当たり

ALIAS TdU (Terre d'Utique)は、シェトゥイ種を12月の第3週に摘み、コールドプレス製法で作られたエクストラバージンオリーブオイルです。

オイルの純粋なゴールドは北チュニジアの自然の豊かさに加えて、トマト・青草やハーブ・パプリカ・青リンゴなどのユニークなアロマを感じることができます。マイルドな完熟オリーブの濃厚な味わいと共に、シェトゥイ種の特徴でもある、心地よい苦みやスパイシーを感じることがで

今年のこの時期に摘み取られたオリーブは最適な成熟度に育ち、抽出されるオイルに柔らかな印象を与えます。

生産者は、エキストラバージンオリーブオイルがもつ健康・美容要素であるポリフェノールの含有量が豊富に含まれているシェトゥイ種にこだわり、ネイティブなシェトュイ種を大切に育て、シェトゥイ種がもつ長所を最大に生かして、新鮮なオリーブのコールドプレスジュース(エキストラバージンオリーブオイル)を作ることができる数少ない生産者です。

OLYVITAE Alias TdU Extra Virgin Olive Oil
 

OLIVE TEA SELECTION

近々商品を追加させて頂きます。

 

FOOD & DRINKS SELECTION

近々商品を追加させて頂きます。

 

HEALTH & BEAUTY SELECTION

近々商品を追加させて頂きます。

 

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近々商品を追加させて頂きます。